Vitamina E y su beneficio en el sistema inmunológico

La vitamina E (tocoferol) es un potente antioxidante que protege a los lípidos y otros componentes de las células del daño oxidativo. Es especialmente útil evitando la oxidación de los ácidos grasos poliinsaturados (AGP).

Vitamina C y su beneficio en el sistema inmunológico

La vitamina C también conocida como ácido ascórbico es una de las vitaminas del tipo hidro soluble esto quiere decir que es solubles en agua. Aquí se incluyen las vitaminas del grupo B y la vitamina C. Este grupo de vitaminas pierde pronto su valor nutritivo, ya que son destruidas en los procesos de cocción o por acción de la luz solar.