“El arándano tiene una larga historia de uso por las tribus de Indios Nativos Americanos principalmente para el tratamiento de enfermedades urinarias.” Lo que en realidad caracteriza a este tipo de frutas es la gran cantidad de pigmentos naturales de acción antioxidante, como proantocinidinas y carotenoides. Estas sustancias neutralizan la acción de los radicales libres que son […]