Acerola, vitamina C de fuentes naturales

Acerola, vitamina C de fuentes naturales La acerola es un fruto que pertenece a la familia Malpighiaceae, que apareció dentro de la actividad de cultivo y comercio hace casi 40 años. Acerola (Malpighia glabra, L. ) también conocida como cereza de las Antillas, no fue un fruta de mucho interés hasta que se descubrió que […]

Omega 3 en el sistema inmunológico

Omega 3 en el sistema inmunológico Desde hace algunos años ha tomado un gran auge en el campo de la nutrición, el efecto benéfico que tiene el consumir los ácidos grasos omega 3 en la salud humana. Actualmente, se encuentran una gran variedad de suplementos en cápsulas con omega 3 y/o junto con vitaminas, minerales […]

Vitamina E y su beneficio en el sistema inmunológico

La vitamina E (tocoferol) es un potente antioxidante que protege a los lípidos y otros componentes de las células del daño oxidativo. Es especialmente útil evitando la oxidación de los ácidos grasos poliinsaturados (AGP).

Vitamina C y su beneficio en el sistema inmunológico

La vitamina C también conocida como ácido ascórbico es una de las vitaminas del tipo hidro soluble esto quiere decir que es solubles en agua. Aquí se incluyen las vitaminas del grupo B y la vitamina C. Este grupo de vitaminas pierde pronto su valor nutritivo, ya que son destruidas en los procesos de cocción o por acción de la luz solar.