TODO sobre el Alga Spirulina: propiedades y beneficios.

Alga Spirulina, también conocida como alga verde- azul, es una de las algas más populares en el mundo de los suplementos alimenticios dedicados al fitness. Para que conozcamos un poco más sobre este nuevo aunque famoso alimento, les contamos todo sobre el alga espirulina: sus propiedades, beneficios y usos en la cocina.

Propiedades:

El alga espirulina es uno de los alimentos de origen vegetal más concentrado en buenos nutrientes, sobre todo, destaca su contenido en proteínas que puede rondar el 60% en el alga deshidratada y se acompaña de un buen aporte de fibra, hidratos complejos y grasas en menor proporción entre las que destacan las poliinsaturadas o esenciales para el organismo.

También es importante su aporte de vitaminas y minerales que nuestro cuerpo necesita como vitaminas del complejo B, calcio, hierro, potasio, yodo, carotenos y vitamina E, éstos dos últimos con función antioxidante.

El alga cruda, es como muchos vegetales, pobre en calorías y rico en agua, aunque continúa teniendo un porcentaje superior de proteínas con respecto a otros vegetales, ésta característica resulta particularmente atractiva para dietas vegetarianas.

Beneficios:

Por su riqueza nutricional, el alga espirulina se utiliza ampliamente como complemento alimenticio que puede tener diferentes efectos en el organismo, entre ellos, como:

PROMOTOR DEL SISTEMA IMUNOLÓGICO

Debido a que se ha comprobado que estimula la actividad de células de defensas y la producción de anticuerpos que pueden actuar contra virus y bacterias e incluso, tener un efecto anticancerígeno natural.

PREBÍOTICO


Su fibra podría actuar PREBÍOTICO en el intestino favoreciendo la actividad de la microflora de nuestro organismo y ello, elevar las defensas, pero también, se ha investigado su potencial para reducir la nefrotoxicidad de metales pesados y drogas y su capacidad de disminuir la radiotoxicidad.

ALIADO EN LOS DEPORTES

Su riqueza en proteínas y en antioxidantes vuelve a la espirulina en un interesante complemento deportivo. científicos taiwaneses han demostrado que su uso como suplemento reduce el daño muscular; y el estrés oxidativo que puede ocasionar el ejercicio en personas no entrenadas e incluso; reduce el agotamiento físico y puede favorecer la recuperación tras el esfuerzo.

OTROS BENEFICIOS

Su contenido en antioxidantes, proteínas, fibra y micronutrientes esenciales favorece la prevención de enfermedades cardíacas y vasculares debido a su poder hipolipemiante y antiinflamatorio. Aunque también, podría contribuir a reducir o controlar la glucosa en sangre, lo cual se traduce en un efecto antidiabético.

Por último, aunque muchos utilizan el alga espirulina como suplemento para perder peso, su eficacia aun es incierta y no hay estudios que puedan comprobar su utilidad en este sentido, aunque, por su riqueza en proteínas y en fibra, podría contribuir junto al entrenamiento a conservar una buena composición corporal y mantener la salud por todos los beneficios antes dichos.

Podemos concluir que el uso de alga spirulina en nuestro día a día puede tener efectos benéficos para nuestro cuerpo, no importa si nuestra rutina es la de un deportista o un ejecutivo en oficina, este suplemento será una excelente opción para poder nutrirnos de forma optima y tener el máximo desempeño en nuestro estilo de vida.

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