El Sistema Inmunitario y sus funciones

El sistema inmunitario es complejo y los elementos que lo integran participan en numerosas funciones de forma integrada con otros sistemas del organismo para la protección frente a agentes extraños como: bacterias, virus, parásitos, hongos, toxinas, células cancerígenas, etc. El Sistema Inmunitario y sus funciones Una primera línea de defensa la constituyen las barreras físicas […]

Superfoods: Alga spirulina

En 1974 el alga spirulina fue declarada como “el mejor alimento para el futuro” por la Organización para la alimentación y la agricultura (FAO-por sus siglas en inglés). Contiene entre 55-70% de proteínas. Se ha sugerido a la spirulina como una fuente importante de micronutrientes, fitonutrientes y minerales para complementar la dieta diaria. Nuestros antepasados, los aztecas solían […]