El jengibre (ginger) y la cúrcuma (turmeric) son dos especias pdoerosas que se han usado mucho a través de la historia con propósitos culinarios y médicos. Usar estas especias en recetas provee una manera de condimentar una variedad de comidas sin agregar sodio o grasa. Como suplementos, el jengibre se ha usado frecuentemente en las […]
La Organización Mundial de la Salud recomienda un consumo diario de 800 mg de ácidos grasos omega 3 y se recomienda llegar a 1 gramo en el consumo de ácidos grasos omega 3 en personas con antecedentes de enfermedad coronaria (WHO. 2007). ¿Donde encontrarlo? El contenido total de grasa y de ácidos grasos omega 3 es mayor en pescados de “aguas […]